La región de Coquimbo es conocida por la producción de varios productos. ¡Cómo no combinar 2 de sus productos estrella en una misma receta!
Clasificación 3/5
En su preparación más básica presentaremos el “papaya sour” donde mezclaremos el pisco de la zona junto al jugo, néctar o pulpa de uno de los frutos destacados del lugar, la papaya. Este es un cóctel ideal como aperitivo o para iniciar en la previa.
Claramente las medidas que les entregamos son referenciales y pueden ser modificadas a los gustos de cada consumidor, por lo que puede variar la cantidad de del dulzor y del pisco en su preparación. En general ocuparemos 2 medidas de pisco por 3 de papaya. En su preparación más básica presentaremos el “papaya sour” donde mezclaremos el pisco de la zona junto al jugo, néctar o pulpa de uno de los frutos destacados del lugar, la papaya. Este es un cóctel ideal como aperitivo o para iniciar en la previa.
Ingredientes:
-2 oz (60 ml) pisco
-3 oz (90 ml) jugo de papaya
-1 vaso de hielo (cubo/picado)
-Azúcar flor
La incorporación de la azúcar flor en nuestra preparación variará según el espesor y el dulzor que tengan en su jugo o néctar de papaya.
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